[비빔국수]


이번에도 아주 간단하게 비빔국수를 만들어 보겠다.


우선 양념장부터 만든다.

양념장이 중요하다고 생각할 수 있겠지만, 

난 어차피 김치를 많이 넣고, 김치국물도 좀 넣기 때문에

김치가 많은 양념을 차지 한다고 생각한다.

그래서 양념장을 대충만드는데 그래도 맛은 괜찮다.


양념장재료는

고추장(2), 물엿(1), 설탕(1), 참기름 한스푼, 깨소금, 식초 조금

이렇게 하고 김치를 잘게 썰어서 넣는다.

나는 열무김치도 쫌 있어서 열무김치도 넣었다.

물론 김치국물도 조금.



이제 면을 끓인다.

국수를 정말 좋아해서 국수를 많이 끓여 먹는데

국수를 삶는 팁을 좀 알려주자면


국수를 끓이다 보면 이렇게 보글보글 끓는다.

이때 찬물을 반컵정도 넣어주면 조용해 지는데,

이걸 3번 반복하면 다 삶아진거다.


이렇게 국수를 삶은 다음에,




면을 건져서, 찬물로 잘 헹궈주고,




양념장을 넣고 비빈다.

큰 통이 없어서,,,,,,

밥통에다가;;;;;;-_-;;;;;

큰통 하나 사야지..




완성!!!!!



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[자취생요리]


오늘은 친구를 초대하기로 했다.

삼계탕 해줄테니깐 오라고..

친구가 어려운거 아니냐고 묻던데,,,,

엄청 쉬운데.....


준비물은 

부추, 삼계탕끓일 때 넣는것, 닭




기름기 많은 똥꼬와 기름기 많은 부분을 가위로 손질을 해주고,



준비해둔 찹쌀을

뿔린 뒤에, 



닭의 똥꼬에 집어 넣는다,

삼계탕 끓일때 들어있는 대추도 넣어준다.




닭과 함께 삼계탕과 끓이는 재료를 큰 냄비에 넣고,

끓인다


부추를 씻어서,



데친다.




한시간 정도 끓이면,,,

완성!!


한 삼십분은 쎈불, 나머지는 중불로 끓였는데,

50분 정도가 적당할꺼 같다.




완성된 밥상.



맛있는 닭을




부추와 함께 싸서

한입!


거창해 보일지도 모르겠지만,

그냥 물넣고 끓이면 되는 삼계탕.



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[차돌팽이버섯말이]


꽤 고급스러운 요리 같지만, 뭐 별거 있나?

차돌에 버섯말아서 구우면 되지 하는 생각에 바로 준비.


아주 간단하게 마트에서 차돌박이와 팽이버섯만 샀다.


차돌은 그대로 두고 팽이버섯은 씻어서 접시에 두고,



그냥 차돌에 버섯 돌돌돌 말아서~



이런게 바로 자취생의 허세이랄까??

혼자 사는데 엄청 큰 불판이다 ㅋㅋ

홈쇼핑에서 엄마가 1+1으로 샀다고 하나 남는다길래 가져온거 ㅋㅋㅋ



말아놓은 차돌은 불판에 굽는다.



돌려가면서 굽는다.

중간에 소금간도 좀 해주고.



완성된 요리!

간단하죠??


맛은,,,,,,,

음,...... 그냥 차돌따로 버섯따로 구워서 먹는거랑 다를게 없는 것 같다. ㅋㅋ


그리고 구울때 차돌 말린게 잘 풀리더라,,,4개중 2개가.....실패..

처음이라 그런가? 아님 뭔가 팁이 있는가? 잘 생각해보고 도전해봐야 될 것 같다.



혼자 먹는데 무슨 버섯말고 고기 굽고,,,

그냥 내 스타일대로 하기로 했다,,,,,,,,

이렇게..

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끝!!!


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  1. 지나가던 2013.09.27 04:34
    구우실때
    차돌박이 말은 끝부분을 아래방향(불판쪽으로)가게해서 먼저 구우세요
    그나마 고정이 된답니다.
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[김치부침개]

자취생이니 만큼 아주 간단한 김치부침개를 하기로 했다.


일단 김치 준비




많이 먹을게 아니라서 조금만 준비했다. 반포기 정도??





총총총 쓸어준다음에




적당히 반죽할 그릇에 담아서 




부침가루를 넣고, 튀김가루를 조금 넣어도 바삭하고 맛있다고 한다.



적당히 물을 넣고 썩어썩어~~



다 반죽된 김치부침개.. 이제 이걸 구워구워



굽는건지 튀기는 건지 난 바삭바삭한게 좋으니깐 튀기는건가?



한번 뒤집고



완성!!!!!!!




역시 야식은 소주와 함께?? ㅋㅋㅋ

처음 찍어 올려본거라 사진 찍느라 굽느라 조금 탔네 ㅋㅋㅋ


암튼 첫번째 요리 완성!!!




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